با خروج گوشت از فهرست کالاهای اساسی دریافت‌کننده ارز ترجیحی در سال ‌جاری و حذف یارانه ارزی واردات گوشت، قرار است از این به بعد، کل نیاز بازار از طریق گوشت ایرانی تأمین شود؛ اما این در شرایطی است که اتخاذ چنین تصمیمی، پیامدهایی برای امنیت غذایی کشور خواهد داشت. در سایه فشارهای اقتصادی، هرگونه افزایش قیمت گوشت   به کاهش خرید خانوارها مواجه  است  نتیجه آن  چیزی جز تهدید امنیت غذایی خانوارها نخواهد بود.
هرچند، چند سالی است که به‌واسطه گرانی گوشت قرمز، مصرف آن برای بسیاری از خانواده‌ها کاهش معناداری پیدا کرده و حتی برای عده‌ای، خرید چند کیلو گوشت در طول سال، تبدیل به رویا شده است و گفته می‌شود مصرف سرانه گوشت در سه دهک پایین جامعه در سال به زیر یک کیلو رسیده است.واضح است که اگر شاهد حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز باشیم، قطعاً قیمت این کالای اساسی باز هم رشد چشمگیری پیدا خواهد کرد و در آن‌صورت، دست بسیاری از خانواده‌ها از خرید این محصول کوتاه خواهد شد.در همین خصوص، سیدعبدالکریم هاشمی، عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس  گفت: به عنوان نماینده مردم هنوز اطلاعات دقیقی از رویکرد دولت در این باره ندارم. یعنی برایم واضح نیست که این موضوع در حد حرف است یا دولت بنا دارد این ارز ترجیحی را از واردات گوشت قرمز بردارد. با این حال، اگر دولت می‌خواهد ارز ترجیحی این کالای اساسی را حذف کند، حتماً وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صمت باید شفاف دلایل خود را توضیح دهند و با اقناع مردم کار را جلو ببرد. اگر بنا به حذف ارز ترجیحی واردات گوشت قرمز باشد، دولت باید برنامه ارائه دهد و بگوید چگونه می‌خواهد کاهش قدرت خرید مردم را در این بخش جبران کند. وقتی سه دهک پایین جامعه هم‌اکنون خیلی توان خرید گوشت ندارند، حتماً با حذف ارز ترجیحی اوضاع‌شان وخیم‌تر خواهد شد در حالی که پروتیتن آن، نیاز بدن همه مردم است و برای داشتن جامعه‌ای سالم، نمی‌توان نسبت به چنین تصمیم بزرگی، غافل بود. ما باید جامعه‌ای براساس عدالت داشته باشیم. اینکه تصمیمی گرفته شود که بسیاری از مردم، دست‌شان از خرید گوشت کوتاه و سوءهاضمه بگیرند، هیچ شباهتی به برقراری عدالت ندارد. مجلس به هیچ وجه نسبت به این موضوع مهم، بی‌تفاوت نخواهد بود و با جدیت پیگیر نظر و رویکرد دولت خواهیم بود و اگر دولت توجیه منطقی و محکمی نداشته باشد، در برابر آن تصمیم، ایستادگی خواهیم کرد. اگر ارز ترجیحی گوشت قرمز حذف شود، نه تنها قیمت هر کیلوی آن سر به چند میلیون تومان می‌تواند بگذارد که حتی اثرات منفی افزایش قیمت آن، محصولات دیگر را هم تحت تاثیر قرار خواهد داد. ما نگران افزایش تورم و کوچک‌تر شدن سفره‌های مردم هستیم. نباید تصمیماتی گرفت که هزینه زندگی مردم بالاتر برود، زیرا شرایط مناسب نیست و تاکنون مردم تورم زیادی را تحمل کردند. قیمت کالا و خدمات به صورت زنجیروار به یکدیگر متصل هستند. وقتی قیمت یک محصول که مخصوصاً اساسی هم باشد، افزایش پیدا کند، تاثیر آن بر کالا و خدمات دیگر عینی می‌شود. در موضوع افزایش قیمت بنزین، این اتفاق افتاد و امروز هم نگرانیم که افزایش قیمت گوشت قرمز به عنوان کالای اساسی، نرخ دیگر کالا و خدمات را بالا ببرد.
بر اساس آمارهای رسمی، قیمت گوشت قرمز در ۵ سال گذشته، ۶ برابر شده و به‌تدریج اقشار کم‌درآمد و متوسط خرید این کالای اساسی را کاهش داده‌اند؛ البته طبق بررسی‌ها، در سال گذشته که رکورد واردات گوشت قرمز شکست، بازار با ثبات نسبی قیمت مواجه بوده است.در چند سال اخیر با هدف تنظیم بازار گوشت قرمز، واردات این محصول با ارز ترجیحی در دستور کار قرار گرفت که بررسی آمارها نشان می‌دهد در سال گذشته که واردات گوشت قرمز به اوج خود رسید، تورم آن نیز کمتر شد؛ اما جدیدا دولت تصمیم گرفته واردات گوشت قرمز را با ارز ترجیحی متوقف کند که خبر خوبی برای مصرف‌کنندگان نخواهد بود، مگر اینکه تولیدات داخلی بتواند با قیمت مناسب به‌دست مردم برسد.